Zmeur
Rubus idaeus L.
Zmeur ; Fr. : Framboisier ; G. : Himbeere ; M.: Mâlna ;R. : Malina
Caractere de recunoaştere : Planta: Arbust tufos, ghimpos, cu lăstari tîrîtori, înalt de 1—2 m ; tulpina : erectă, arcuită spre vîrf, cu ghimpi deşi în partea inferioară, rari sau lipsă în cea superioară ; frunza : imparipenată, din 3 (pe ramuri fertile) sau 7 foliole (pe ramuri sterile) ; acestea sînt ovat-lanceolate, cu dinţi neregulaţi pe margine, pe spate surii-albicioase din cauza perilor, lungi de 5—10 cm ; flori : în inflorescenţe situate la virful ramurilor din anul precedent sau la subsuoara frunzelor, cu flori albe pe tipul 5, petalele fiind egale cu sepalele (1—1,4 cm), stile şi stamine numeroase ; fructe : polidrupe roşii, zemoase, cu caliciul persistent.
înflorire : V—VII.
Materia primă: Folium Rubi idaei — foliole ovat-lanceolate inegal dinţate pe margini, fără peţiolul principal, de culoare verde pe suprafaţa superioară şi albă sau albă-cenuşie pe cea inferioară. Mirosul frunzelor uscate este plăcut, gustul astringent.
Ecologie şi răspîndire : Plantă rezistentă la ger şi iubitoare de lumină, creşte bine pe soluri reveme şi humoase. Se întilneşte prin luminişuri, pe coaste stîncoase, dar în special în tăieturi sau doborîturi de pădure din zona de deal şi munte, pe care le invadează după 3—5 ani. Uneori este cultivat pentru fructele sale.
Recoltare : Se poate recolta în întreaga ţară în zonele de deal şi munte. Frunzele tinere se recoltează înainte şi în timpul înfloririi prin strujirea foliolelor de pe peţiolui principal.
Pregătirea produsului în vederea prelucrării: Foliolele se usucă la umbră, în strat subţire, în locuri bine aerate. Pe cale artificială uscarea se face la 40—50°. Randamentul la uscare 3—4/1.
Condiţiile tehnice de recepţie prevăd ca produsul să fie format din foliole fără peţiol, avînd ca impurităţi — frunze decolorate sau brunificate — max. 3%, resturi de peţiol — max. 1%, corpuri străine organice — max. 0,5% şi minerale — max. 1%, iar umiditate max. 13%.
Compoziţie chimică : Frunzele conţin tanin (cca 10%), substanţe de natură flavonoidică, cea 800 mg% vitamina C. Fructele proaspete conţin acid citric, malic şi formic, zaharuri, tanin, pectine, antociani glicozidici, substanţe de natură flavonoidică, vitamina C (cca 50 mg%).
Acţiune farmacodinamică — utilizări terapeutice : Fără a avea o acţiune farmacodinamică specifică, frunzele sînt utilizate empiric ca depurativ şi astringent, iar extern sub formă de gargară în afecţiuni faringiene. Intră în compoziţia ceaiului aromat. După unii autori, frunzele au acţiune antispastică şi uterotonica. Siropul obţinut din fructele proaspete este utilizat în farmacie corectiv pentru diferite siropuri medicinale.
Alte articole din aceasta categorie:
Dacă puteţi să ne ajutaţi la traducerea oricărui articol în orice limbă străină vă rugăm să ne lăsaţi un mesaj la rubrica contact! Mulţumim!