Mierea este, în primul rînd, un aliment de primă importanță.Pe lîngă valoarea nutritivă mierea conține un mare număr de vitamine-în special vitamina C-,riboflavină, acid nicotinic, piridoxină, tiamină și alte vitamine necesare organismului precum și un număr mare de săruri minerale de fier, potasiu, calciu, sodiu, mangan, aluminiu, magneziu, cupru precum și clor, siliciu, fosfor etc. în cantități mici dar suficiente pentru a asigura necesarul organismului în aceste microelemente.Mierea mai conține și substanțe cu acțiune antimicrobiană și antifungică.
În ultimii ani s-au întreprins cercetări care au pus în evidență faptul că valoarea terapeutică a mierii este condiționată în mare măsură de specia de plantă de pe care provine nectarul recoltat de albine. Astfel, în afecțiunile căilor respiratorii se recomandă mierea de munte, de cimbrișor, măghiran, tei și brad, molid, etc; pentru afecțiunile stomacale și intestinale se mierea de mentă, măghiran, cimbru și alte plante de cîmpie; pentru afecțiunile cardiace mierea de pădure și de flori care cresc în regiunile colinare și de șes, de levănțică, mentă,etc.;pentru afecțiunile renale mierea provenind de pe unele ericacee, castan comestibil, arbori fructiferi, măceș,etc.
Mai jos este prezentat un tabel cu principalele plante medicinale și aromatice nectarifere precum și valoarea lor meliferă exprimată ca producție posibilă de miere la hectar.
| Nr.crt. | Specia |
Producția de miere, Kg/ha |
| 1 |
Afin Vaccinum myrtillus |
20 |
| 2 |
Albăstrele Centaurea cyanus |
50 |
| 3 |
Angelica Angelica archangelica |
100 |
| 4 |
Anghinare Cynara scolymus |
400 |
| 5 |
Anason Pimpinella anisum |
50 |
| 6 |
Brîndușe de toamnă Colchicum autumnale |
20 |
| 7 |
Brusture Arctium lappa |
40 |
| 8 |
Busuioc Ocimum basilicum |
120 |
| 9 |
Castan comestibil Castanea sativa |
120 |
| 10 |
Castan sălbatic Aesculus hippocastanum |
100 |
| 11 |
Călin Viburnum opulus |
50 |
| 12 |
Cătină Hippophae rhamnoides |
20 |
| 13 |
Cătușnică Nepeta cataria |
100 |
| 14 |
Chimen Carum carvi |
20 |
| 15 |
Cicoare Cichorium intybus |
100 |
| 16 |
Cimbrișor de cîmp Thymus serpyllum |
200 |
| 17 |
Cimbru de grădină Satureja hortensis |
100 |
| 18 |
Cireș Cerasus avium |
50 |
| 19 |
Coacăz negru Ribes nigrum |
70 |
| 20 |
Coriandru Coriandrum sativum |
500 |
| 21 |
Crușin Rhamnus frangula |
100 |
| 22 |
Degețel roșu Digitalis purpurea |
40 |
| 23 |
Drăcilă Berberis vulgaris |
10 |
| 24 |
Fenicul Foeniculum vulgare |
100 |
| 25 |
Frag Fragaria vesca |
40 |
| 26 |
Isop Hyssopus officinalis |
110 |
| 27 |
Levănțică Lavandula spica |
100 |
| 28 |
Măceș Rosa canina |
20 |
| 29 |
Măghiran Majorana hortensis |
30 |
| 30 |
Mătăciune Dracocephalum moldavica |
400 |
| 31 |
Mentă Mentha cpiperita |
200 |
| 32 |
Mentă creață Mentha crispa |
100 |
| 33 |
Merișor Vaccinium vitis idaea |
10 |
| 34 |
Muștar Sinapisalba,Brassica nigra |
40 |
| 35 |
Nalbă mare Althea Rosea |
50 |
| 36 |
Nemțișori Delphinium consolida |
20 |
| 37 |
Păducel Crataegus monogyna |
100 |
| 38 |
Păpădie Taraxacum officinale |
200 |
| 39 |
Porumbar Prunus spinosa |
40 |
| 40 |
Răchitan Lythrum salicaria |
200 |
| 41 |
Roiniță Melissa officinalis |
140 |
| 42 |
Salcie Salix alba |
140 |
| 43 |
Salcîm Robinia pseudocacia |
1100 |
| 44 |
Salcîm japonez Sophora japonica |
350 |
| 45 |
Salvie Salvia officinalis |
300 |
| 46 |
Scaiul dracului Eryngium campestre |
300 |
| 47 |
Soc Sambucus nigra |
80 |
| 48 |
Splinuță Solidago sp. |
40 |
| 49 |
Sulfină Melilotus officinalis |
300 |
| 50 |
Sovîrv Origanum vulgare |
70 |
| 51 |
Talpa gîștii Leonurus cardiaca |
400 |
| 52 |
Tei cu frunza mare Tilia platyphyllos |
600 |
| 53 |
Tei pucios Tilia cordata |
1000 |
| 54 |
Tei argintiu Tilia tomentosa |
1200-1300 |
| 55 |
Trifoi alb Trifolium repens |
300 |
| 56 |
Trifoi roșu Trifolium pratense |
50 |
| 57 |
Troscot Polygonum aviculare |
50 |
| 58 |
Unguraș Marrubium vulgare |
50 |
| 59 |
Urzică moartă albă Lamium album |
140 |
| 60 |
Zămoșiță Hibiscus trionum |
50 |
| 61 |
Zmeur Rubus idaeus |
200 |
Alte articole din aceasta categorie:
Dacă puteţi să ne ajutaţi la traducerea oricărui articol în orice limbă străină vă rugăm să ne lăsaţi un mesaj la rubrica contact! Mulţumim!